La nostra “MISSION “ è quella di contribuire al miglioramento della vita quotidiana e di relazione del celiaco, con particolare riferimento alle esperienze che gli ospiti desiderano trascorrere da noi, mangiare e bere presso le nostre strutture senza il timore di stare male perchè il personale delle nostre strutture viene costantemente formato , abituato, monitorato ed aggiornato al fine di offrire un servizio privo di punti critici e di contaminazioni è per noi il fulcro della nostra attività.